圧力鍋 ランキング

圧力鍋レシピ

★牛筋カレー

牛筋１パック 玉ねぎ２こ 人参１本
水煮大豆１パック
（圧力鍋で大豆を戻すとめっちゃうまい）
にんにくひとかけらショウガひとかけらりんご半分
蜂蜜大さじ２
辛いのがお好きな方ガラムマサラ香辛料
お好みのルー２種類オススメルーはディナーカレー


個人的にはこんにゃく入れても美味

１、牛筋をかぶるぐらいの水から圧がかかり加圧し５分程弱火 自然放置 待ちきれないなら圧を下げてもいいよ。

２、水で牛筋と鍋をサッと洗ってゆで汁を捨てる。

３、牛筋を食べやすい大きさに切り材料を全部刻んで塩を小さじ１圧力鍋に入れて加圧。
水２００シシー
りんごジュース100シシー
鍋にを入れる
加圧が掛かって５分間弱火
自然放置

４、圧がサガったら蓋をあけ、ルーを入れる（火を止めてから）よく溶かす

５、中火より弱火でしばらく煮込む。
りんごのすりおろし蜂蜜をお好みで入れる。
隠し味でウスターソースや味噌、醤油、バルサミコ酢なんかを入れたりしますがお好みでどうぞ。
余りは小分けで冷凍すれば長持ちします。

ルーを入れる前に半分取り分け醤油とテンサイ糖（砂糖）で味付けすれば和食
ケチャップ入れれば洋風

どうぞ、お試しあれ